进入4月份，少吃猪肉和鱼肉，多吃这3种肉，腿脚有劲精神好。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这时间过的可真快啊，四月份正是春夏换季的黄金时期。这个时候我们的身体最容易犯困了，尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，晚上容易犯困，睡不着，一到中午就犯困。这个时候身体就在提醒我们该补充营养元素了。

这俗话说 的 好，春天正是养肝的黄金期。甭管有钱没钱春天除了要养肝之外，可别忘了多吃一些健脾祛湿的食物哦。换季正是补充营养的黄金时期，这个时候建议大家一定要少吃猪肉和鱼肉。因为这两种肉吃多了，最容易上火啦！建议大家多吃这三种肉，养肝去火健脾胃。有钱没钱可别忘了多吃。

(资料图片)

第一种：羊肉

推荐菜谱：羊肉萝卜汤

1.首先准备新鲜的羊肉500克，然后放在清水中给它冲洗干净。买回家的羊肉用刀切成小丁，然后放在清水中给它浸泡两到三小时。

2.新鲜的白萝卜一根去掉外皮，然后切成滚刀块放入碗中备用。大葱一根切成葱花。老姜一块不用去皮切成滚刀块放入碗中。

3.炒锅内加入适量的冷水，把准备好的羊肉直接放入锅内。然后放入葱姜去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后转中火继续煮沸五分钟。

4.煮好后捞出，然后把它放在温水中冲洗干净。这一步是去除里面的血水。然后再把准备好的羊肉直接放入干净的砂锅内。切记一定要往羊肉里面加入温水。然后放入两片白芷。放入一小把花椒。然后放入葱姜去腥。

5.盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的白萝卜放入锅内。转中火慢炖35分钟。35 分钟后在 里面加入精盐胡椒粉调味。然后撒上一小把葱花就可以出锅了。

第二种：鸭肉

推荐菜谱：啤酒鸭

1.首先准备新鲜的鸭肉一只，然后剁成小块，放在清水中给它冲洗干净。大葱一根切成葱花。老姜一块不用去皮切成滚刀块。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸭肉放入锅内。用大火快速翻炒均匀。把里面多余的油脂炒出来。炒至表面焦黄后盛出备用。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后放入四勺郫县豆瓣酱。用大火炒出红油。然后再放入准备好的葱姜蒜片干辣椒段炒香。再放入一小把花椒。炒出香味后再放一瓶纯粮食啤酒。

4.然后再把炒好的鸭肉放入锅内。用大火快速炒香。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖15分钟。15分钟后放入精盐，生抽，老抽调味。然后在上面撒上少许的葱花就可以出锅啦。

第三种：虾肉

推荐菜谱：西兰花炒虾仁

1.首先准备新鲜的大虾20只，然后去掉虾线。放在清水中，冲洗干净。在里面加入葱姜料酒用手抓拌均匀腌制五分钟。

2.西兰花一个去掉根部，然后用手掰成小块。放在清水中冲洗干净。大葱切成葱花。大蒜一头拍散切碎。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后放入准备好的葱花，蒜片，干辣椒段炒香。然后再放入准备好的虾仁。用大火炒至变色。再放入准备好的西兰花。快速翻炒均匀。

4然后在里面加入少许的生抽调味，放入一勺清水，快速炒匀。然后再放入剩余的蒜末。快速翻炒均匀就可以出锅啦！

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道进入四月份后应该多吃哪些肉类吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。

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