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1、买回来的山药去皮（注意有些人对山药过敏，最好戴手套操作）山药洗净、刨丝，切成大小合适的长段；用淡盐水浸泡泡5分钟后捞起，沥干水分。
2、用锡箔纸分别将山药包裹严实。
3、烤箱预热220度，中层、上下火烤制20分钟。（中间可以拿出来翻动几次以防止烤焦）
4、撕开锡箔纸再烤10分钟。酥软可口的烤山药就做好了，我吃的时候喜欢沾点白糖或者蜂蜜吃，尤其是外面烤的焦黄的那层真是好吃到爆啊。
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