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街头饮食文化源远流长，最盛行的时候，走鬼档一度撑起了香港五分之一人口的生计。时移世易，曾经陪伴众多香港人成长的走鬼档现已几乎绝迹，街边再也难寻木头小推车和中气十足的吆喝声。虽然香港已经发展成美食之都，各国餐点任君选择，但走鬼档对于香港人而言，始终是不可磨灭的回忆与情怀。近日就有人在连登讨论区发起话题，指“以前啲走鬼档野食，味道系唔同啲”，瞬间勾起网民的共鸣。
虽然走鬼档的食物风味独特，但存在卫生忧患，所以政府在1970年开始规管小贩，严格把控卫生问题，也推出一系列措施陆续收回小贩牌照。几十年间，走鬼档慢慢没落，一些手艺和味道也不可避免地消失了。
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关键词： 时移世易
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